Tarta de arañas

Separamos las yemas de las claras. En el recipiente de las yemas, agregamos el zumo del limón y la ralladura, la panela y el yogur.

Añadimos la harina tamizada, la levadura y una pizca de sal. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

Recuperamos las claras y las montamos a punto de nieve. Vamos añadiéndolas a la masa de poco en poco y con movimientos envolventes.

Dividimos la masa en dos. Trituramos las moras (reservando unas 4 para después) y lo añadimos a una de las mitades de la masa.

Enharinamos un molde y vertemos la masa alternando las dos masas para conseguir el efecto marmolado.

Horneamos a 180ºC durante 45 minutos (o hasta que lo pinchemos con un palillo y este salga limpio).

Dejamos enfriar y una vez listo lo cortamos por la mitad.

Batimos la nata hasta montarla y rellenamos el bizcocho.

Trituramos las moras que habíamos reservamos y las agregamos a dos cucharadas de lata montada.

Vamos cubriendo el bizcocho con la nata montada y con la mezcla de moras y extendemos muy bien hasta que quede todo cubierto.

Para las arañas, colocamos la mitad de una galleta tipo oreo, unas patitas de regaliz negro y con chocolate fundido pegaremos los ojos (grageas de chocolate). Haremos la pupila con un lápiz pastelero o con chocolate derretido. ¡Y listo! Buenísima