Tarta de cerebro

Mezclar los huevos el azúcar y el aceite. Añadimos el yogurt y por último la harina. Ponemos la mezcla en un molde para bizcochos con papel de horno.Con el horno previamente precalentado a 190°🌡️ dejamos unos 40 minutos aproximadamente ⏳.

Con el bizcocho templado, lo ponemos en un bol y trituramos a mano. Mezclamos con la crema de queso de untar y con un poco de sirope para darle color.

Nota:yo hice con un bizcocho 3 🧠.Podéis darle el tamaño que queráis.

Preparamos el bol con film transparente. (Yo utilicé 3 bol de cereales) añadimos la mezcla, aplastándola bien, para que quede bien compactada. Tapamos con el film y dejamos 2 o 3 horas en la nevera.Hasta que mezcla esté fría y dura para poder trabajar con ella.

Quitamos los moldes, ponemos sobre un plato o bandeja que vayamos a utilizar y con las manos aplastamos para darle apariencia de 🧠 marcamos con un cuchillo por medio haciendo 2 mitades sin llegar a cortar. Cogemos el fondant y cortamos a tiras de diferentes tamaños pero del mismo grosor.Con ayuda de las manos las redondeamos y vamos colocando por encima en diferentes sentidos para que parezca más real como podéis ver en las fotos. Primero una mitad y luego la otra.

Para pintarlo cubrimos bien el corte con sirope y con ayuda de un pincel vamos pintando el resto.

Podéis decorarla con cuchillos, jeringuillas rellenas de sirope, golosinas como más os guste.