Flan de huevo y vainilla

Aquí os dejo el paso a paso de esta receta súper fácil y rápida. Espero que os guste

En un bol añadimos los huevos y el azúcar y lo batimos bien con una varilla de mano o con una batidora.

Añadimos la esencia y la leche y removemos bien hasta tener una mezcla homogénea.

Dejamos reposar unos 5 minutos para que suelte el aire que haya podido generar el batido y así no queden agujeros en el interior. Mientras precalentamos el horno a 180° fuego arriba y abajo.

Echamos la mezcla en un molde antiadherente (si queremos podemos echar en el fondo caramelo, en mi caso no le he echado).

Cogemos una bandeja de horno o un molde más grande donde quepa el molde antiadherente y lo ponemos al baño María.

Lo metemos al horno hasta que al pincharlo el palillo salga completamente limpio (en mi caso estuvo 40 minutos en el horno).