138. Salmón en salsa cremosa de puerros

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Salmón fresco en salsa de puerros y la parte verde de la cebolla tierna con nata al toque de limón. Una auténtica delicia. Un sabor y textura para finos paladares. Sencillo de elaborar, rápido y saludable.
#RRR

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Ingredientes

20 min
2 raciones
  1. 2-4 rodajassalmón
  2. 1/2Puerro
  3. 2 ramascebolleta
  4. 100 mlnata líquida
  5. 30 mlvino blanco
  6. al gustoRalladura de limón
  7. 1 cdamantequilla
  8. 1 cdaAOVE

Paso a paso

20 min
  1. 1

    Troceamos el Puerro y la cebolleta en rama. Pochamos 10 min en la sartén con la mantequilla y el AOVE.

  2. 2

    Agregamos el vino blanco y dejamos evaporar. Añadimos la nata y mezclamos bien. Salamos bien el salmón y lo agregamos a la sartén. Cocemos 10 min a Fuego medio con la tapa de la sartén. De vez en cuando con una cuchara le ponemos la salsa por encima. Cuando queden 2 min destapamos y reducimos si queremos un poco la salsa a fuego intenso.

  3. 3

    Servir 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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