Salmón en salsa cremosa con espinacas baby
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
Sencillo con pocos ingredientes pero que te conquistará enseguida. Ha sido una de las mejores preparaciones que hice últimamente.
#SetasEnTuCocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentar el lomo de salmón cortado en filetes de 2 dedos de grosor. Agrega la cebolla y el ajo en polvo junto con el pimentón y un chorro de aceite de oliva. Masajea bien para que se quede totalmente impregnado cada trozo de pescado. Fríe a fuego medio alto por cada lado hasta que consigue un color dorado.
- 2
En la misma sartén agrega un poco más de aceite y el ajo prensado y seguidamente los champiñones escurridos. Saltea a fuego alto unos minutos y agrega el vino y déja que el alcohol se evapore.
- 3
Cubre con nata con el tomillo y una pizca de pimentón, remueve y añade un vaso de agua. Cocina a fuego medio unos 10 minutos hasta que reduzca a la mitad y agrega las espinacas baby. Incorpora el salmón, cocina 5 minutos más y listo. Se puede servir con arroz o pasta o disfrutarlo por si solo. ¡Buen provecho! 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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