Rape a la roteña
grego&monica @gregomonica
Rape a la roteña
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes cortamos la cebolla y los pimientos en juliana y los ajos los cortamos en láminas
- 2
Ponemos una olla al fuego ponemos dos cucharadas de aceite de oliva y añadimos las verduras y los ajos laminados
- 3
Lo tenemos sofriendo unos minutos unos ocho minutos más o menos lavamos cortamos los tomates a dados pequeños y lo añadimos al sofrito junto a una hoja de laurel lo mezclamos todo bien añadimos el vino y tapamos
- 4
- 5
Lo dejamos sofreír bien una vez consumido el alcohol del vino salpimentamos el rape lo añadimos y tapamos lo tenemos cuatro minutos por cada cara y pasado el tiempo apagamos fuego y lo dejamos reposar cinco minutos y a disfrutar de un gran plato de pescado
- 6
Gracias por tu receta María José MR
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A grego&monica le encantará ver cómo quedó.
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