Crumble de manzanas y arándanos

Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina

Hoy vía Zoom, desde España, Becky nos enseño a preparar una receta muy especial para ella. Nos contaba que en su Inglaterra natal es un postre muy típico de domingo y se varía con diferentes frutas según la estación. Gracias por dejarnos viajar a través de ella, me encantó poder compartir un momento de cocina juntos !

Crumble de manzanas y arándanos

Hoy vía Zoom, desde España, Becky nos enseño a preparar una receta muy especial para ella. Nos contaba que en su Inglaterra natal es un postre muy típico de domingo y se varía con diferentes frutas según la estación. Gracias por dejarnos viajar a través de ella, me encantó poder compartir un momento de cocina juntos !

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Ingredientes

35 minutos
6 raciones
  1. Relleno
  2. 6u 8 manzanas chicas
  3. 2 cdasazúcar rubia
  4. ralladura y jugo de 1 limón (puede ser jengibre que le queda muy bien)
  5. 200 grarándanos frescos (o cualquier otra fruta roja)
  6. Crumble
  7. 250 grharina 0000
  8. 100 gravena instantanea o muesli
  9. 150 grmanteca fría
  10. 3 cdasazúcar rubia (puede ser blanca)
  11. opcional: canela

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar las manzanas en cubos. Poner en una olla junto con el azúcar, jugo y ralladura de limón y llevar sobre fuego medio solo hasta que pierdan rigidez. Mientras colocar en un bowls los ingredientes para el crumble.

  2. 2

    Agregar la manteca y comenzar a trabajar con la punta de los dedos hasta lograr un arenado húmedo.

  3. 3

    Por último le agregué un poco de canela. Lista la manzana. Colocar dentro de un recipiente enmantecado (el mío era rectangular de unos 35 x 20 aproximadamente).

  4. 4

    Por encima los arándanos lavados y sobre ellos el crumble. Llevar a cocinar en horno pre calentado a 190º por 30 minutos aproximadamente o hasta que dore la superficie.

  5. 5

    Servir tibio juntos con crema inglesa, crema chantilly, helado de americana, yogurt o simplemente así solito que es un manjar.

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Norali
Norali @norali
Mar del Plata, Buenos Aires, Argentina
Hola soy Nori ! Esposa y mamá de cuatro niños (ya no tan niños 😂) de buen comer. Amo la cocina sencilla y casera de todos los días. Mi pasión es la pastelería y panadería ❤️. Mi Instagram https://www.instagram.com/norali_recetascookpad/
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