Crumble de manzanas y arándanos

Hoy vía Zoom, desde España, Becky nos enseño a preparar una receta muy especial para ella. Nos contaba que en su Inglaterra natal es un postre muy típico de domingo y se varía con diferentes frutas según la estación. Gracias por dejarnos viajar a través de ella, me encantó poder compartir un momento de cocina juntos !
Crumble de manzanas y arándanos
Hoy vía Zoom, desde España, Becky nos enseño a preparar una receta muy especial para ella. Nos contaba que en su Inglaterra natal es un postre muy típico de domingo y se varía con diferentes frutas según la estación. Gracias por dejarnos viajar a través de ella, me encantó poder compartir un momento de cocina juntos !
Paso a paso
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Pelar y cortar las manzanas en cubos. Poner en una olla junto con el azúcar, jugo y ralladura de limón y llevar sobre fuego medio solo hasta que pierdan rigidez. Mientras colocar en un bowls los ingredientes para el crumble.
- 2
Agregar la manteca y comenzar a trabajar con la punta de los dedos hasta lograr un arenado húmedo.
- 3
Por último le agregué un poco de canela. Lista la manzana. Colocar dentro de un recipiente enmantecado (el mío era rectangular de unos 35 x 20 aproximadamente).
- 4
Por encima los arándanos lavados y sobre ellos el crumble. Llevar a cocinar en horno pre calentado a 190º por 30 minutos aproximadamente o hasta que dore la superficie.
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Servir tibio juntos con crema inglesa, crema chantilly, helado de americana, yogurt o simplemente así solito que es un manjar.
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