Pollo al estilo de las Antillas

Esta es una receta adaptada de la comida típica sureña. En concreto de la comida de Luisiana.

Esta es una receta encantadora, por lo rica, fácil y por su explicación graciosa y divertida.Angel, un amigo de mi madre, tuvo la gentileza de compartirla conmigo, me la envió por correo, y ahora, yo la comparto con ustedes tal cual me la escribió, con sus palabras exactas.Un besito para Angel, mi felicitación y mi agradecimiento por el exquisito y sabrosísimo pollo a su estilo.

Segundo plato muy rico y con mucha apariencia apropiado para invitados.

Una receta de lo más sencillo, pues se trata de pollo frito, pero que resulta de lo más sabroso porque tiene un toque que lo hace distinto. La receta la descubrimos gracias al tomo dedicado a la isla de Lanzarote en la serie "El sabor de las islas", del desaparecido periodista gastronómico canario José H. Chela

#trasteamosenmicocina

Le he puesto el nombre de exótico, porque sin ser esa mi intención, es como ha quedado. La receta es con pollo picantón y casi sin querer le he puesto anís en grano (matalauva) y ha quedado riquísimo. El anís lo uso para dulces, nunca lo había usado en salado y nos ha sorprendido muy gratamente. También lleva sobrasada, que le pongo muchas veces porque le da muy buen sabor. No están todas las fotos porque no era mi intención poner la receta, pero cuando a empezado a oler la casa a anís, ya he decidido que si estaba tan rico como olía, compartiría la receta. Os lo recomiendo.

A veces, me gusta dar un toque personal a las recetas de siempre y esta salió así

Una receta hecha sobre la marcha con pechuga de pollo que tenía, aunque con ternera tiene que quedar también súper rico

Ya tenia ganas de poder hacer esta receta en casa y no depender de tener que salir a los establecimientos, y la verdad no tiene nada que envidiarle. Te animo a que lo pruebes!! Es sencillisimo de hacer y esta para chuparse los dedos!

Un sabor que sorpende al paladar por las especias incorporadas para la maceración.

Cuando se trata de pollo siempre estoy en busca de recetas buenas para probar.Mi marido me estuvo hablando esta semana de que vio varias recetas de pollo al horno en mariposa y que se le haantojado, así que este domingo tocaba prepararlo, además a veces cuando andamos con prisas y no tenemos nada preparado en casa solemos comprar el pollo asado al estilo portugués del Mercadona que nos gusta mucho, esta preparación es parecida así que no nos a defraudado.Sale un pollo muy jugoso y con mucho sabor que junto con las verduras es un plato completo. #elijococinar

Quería hacer algo que saliese de mis esquemas, y que fuese con un toque picante. De esta forma nació esta receta.

Forma típica de guisar pollo en Santo Domingo

#LasRecetasDeCookpad

He visto en Coodpak bastantes recetas de la forma en la que se prepara el pollo KFC. He decidido hacerla a mi manera dándole mi toque.

Es la primera vez que lo preparo, pero se queda en mi recetario de platos habituales, porque está riquísimo.Ya tenía preparados los tomates confitados, así que en menos de media hora estaba en la mesa.

Hola queridos amigos_as, este pollo a mi casa gusta mucho yo hago un pollo enteró porque a cada uno le gusta una parte del pollo, podéis hacer muslos, alas pechugas, cada uno lo qué mejor le venga.Bueno vamos al lio.

Los ingredientes base de la cocina portuguesa son el piri-piri, el zumo de limón, el ajo y el laurel. Como yo no tenía la salsa piri-piri, lo sustituí por pimienta cayena seca para #mirecetario

Esta receta tuve la suerte de prepararla con la calderera mayor del "caldero viajero" unos días de navidad que disfrutamos cambiando ideas y estilos. #sinazucar

Esta receta no es mía, la vi en un vídeo de Gorka Barredo de ¡Que viva la cocina! La he hecho varias veces y quería compartirla porque está de rechupete.

Me encantó mucho por aves a mi estilo, los recomiendo mucho es para chuparse los dedos.

Este pollo está muy tierno y es muy sencillo de elaborar. No lo he especiado para conservar el sabor de los frutos secos.

He llamado a mi manera cartagenera porque he puesto todos los ingredientes del asado de mi tierra, pero cocinado de manera diferente.Con la cocotte la cocción es deliciosa, las patatas parecen confitadas, la carne superior, y el jugito que nos queda nos hace sopar sin parar...

Hoy he querido cambiar algunas cosas a la receta y me ha salido muy bueno. Para mi solo 4 muslitos que esta receta no es de dieta,pero un día es un día y detrás postre jeje ahora lo pongo.

Es muy sencillo, pocos ingredientes y de rechupete!!!

Este guiso es típico de Reinosa. Espero que os guste.