Pollo guisado a mi estilo

Mascomiera
Mascomiera @mascomiera_cooker
Cantabria

A veces, me gusta dar un toque personal a las recetas de siempre y esta salió así

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Ingredientes

40´
3 raciones
  1. 6contramuslos de pollo con piel
  2. 2 hojaslaurel
  3. aceite de oliva
  4. 1cebolla (al ser posible roja)
  5. caldo de verduras de una cocción anterior
  6. sal
  7. pimienta
  8. tomillo
  9. 1 vasovino blanco
  10. 1pimiento verde
  11. 1tomate maduro pelado

Paso a paso

40´
  1. 1

    En una olla rápida, echar aceite y las hojas de laurel y en ella marcar los contramuslos previamente salpimentados

  2. 2

    Retirar la carne y el laurel

  3. 3

    Añadir al aceite todos los ingredientes menos el vino blanco y el caldo, pochar

  4. 4

    Una vez pochada la verdura, añadir los contramuslos, el vino blanco y el caldo

  5. 5

    Cerrar la olla y cocer a fuego lento 25´.....y listo

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Escrita por

Mascomiera
Mascomiera @mascomiera_cooker
Cantabria
Aficionado tardío a la cocina. Espero aprender más
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