Helado de queso do Cebreiro

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Y nos subimos al avión, para quedarnos cerquita en nuestro recorrido por toda España.
En el tour de este fin de semana, no visitamos una ciudad sino que rendimos homenaje al queso español 🧀 ... pero nosotros nos quedamos en O Cebreiro, donde el fin de semana pasado hicimos la primera etapa de nuestro Camino De Santiago, y ésta es una buena manera de honrarlo y agradecer a mis compañeros su paciencia y desearles un buen Camino👟
Esta receta la aprendimos en el Parador de Ribadeo, en la última escapada que hicimos el año pasado. Y es sencilla rápida y rica a más no poder.

#BuenCamino
#WeekendTour

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Ingredientes

3 horas
6 Comensales
  1. 500 gQueso Cebreiro
  2. 200 gNata líquida
  3. 200 mlLeche Entera con calcio
  4. 150 gAzúcar
  5. 1 CucharadaMiel casera
  6. Canela o chocolate en polvo (para decorar)
  7. Chocolate valor 70% (derretido para hacer una figura, para decorar)

Paso a paso

3 horas
  1. 1

    Con la batidora de mano, mezclamos todos los ingredientes, hasta que quede una textura cremosa. Guardamos en un recipiente e introducimos en el congelador al menos 3 horas.

  2. 2

    Para servir, espolvoreamos canela o chocolate en polvo (según los gustos) y decoramos con una figura hecha con el chocolate derretido.

  3. 3

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (13)

Encar
Encar @encar_bm
Como consiga el queso.....la hago fijo. Debe estar de vicio. Una receta muy curiosa. Gracias por compartir 😘

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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