Crema de calabaza y calabacín con queso de cabra
Paso a paso
- 1
Se rehoga nen una sartén la calabaza, calabacín, puerro, con dos cucharadas de aove y un poquito de sal.
- 2
Una vez rehogado se añade el caldo gasta cubrir.
- 3
Se deja cocer todo unos 15 minutos.Se retira y se le echan tres quesitos y queso de cabra (al gusto). Para que os salga la textura deseada, quitar gran parte del caldo de la cocción y vais añadiendo según queráis os quede.
- 4
Por último echáis una pizca de jengibre (opcional) y ponéis por encima pipas de calabaza peladas...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yolandamodrono le encantará ver cómo quedó.
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