Paso a paso
- 1
Lavar y cortar la calabaza en cuadraditos, picar los puerros y la cebolla.
- 2
En una olla hecha el caldo, Las verduras picadas, Un poquito de sal y un chorrito de aceite. Dejas que cueza a fuego medio, hasta que las verduras estén tiernas.
- 3
Batir la mezcla con la batidora O por el pasa puré, hasta conseguir la textura deseada.
- 4
Volver a pasar a la olla, a fuego bajo, y verter la nata poco a poco y el quesito desmenuzado. Volver a batir todo.
- 5
Pasar la mezcla por un colador, y añadir el queso rallado. Que se vaya derritiendo y mezclando bien. Se puede servir con picatostes de pan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mespe le encantará ver cómo quedó.
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