Crema de calabaza y batata con queso feta

Aprobechando las bajadas de temperatura, y que Cookpad nos lo pide para la revista, amén de que el huerto también nos ha dado sus pequeñas calabazas. Vamos a hacer una crema con mucho sabor y
#revistacookpad
Paso a paso
- 1
Partimos en trozos medianos la calabaza y la batata. Picamos la cebolla.
- 2
En una olla ponemos el aceite, echamos la cebolla y dejamos hasta verla transparente.
- 3
Cuándo esté ponemos la calabaza y dejaremos unos minutos hasta quese nos doré. Eso va hacer que esté más dulce. Ponemos la batata y cubrimos de agua con la pastilla de caldo.
- 4
Dejamos que hierva tapado hasta que veamos que está tierno. Yo lo tuve casi una hora a fuego medio.
- 5
Sacamos al vaso o jarra para batir. Ahí rectificamos de sal sí fuera el caso. Ponemos la pimienta y la puntita de canela
- 6
Vamos a ir agregando el caldo según vayamos biendo. Batimos hasta que nos quede a nuestro gusto.
- 7
Esta es la textura que yo quería.
- 8
A mí me salió un litro, dependiendo de la cantidad que se sirva da para varios.
A la hora de servir ponemos desmenuzado un poquito queso feta. Os aseguro que el contraste es brural. - 9
Tengo que decir que me quedo caldo y reservé para otro plato que haga, porque el caldo tenía un sabor riquísimo. En cualquier menú le dará muy buen sabor
- 10
Y nada más probarlo y me decís. Poner la jarra al lado porque vais a repetir.
Buen provecho!!!
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Crema de calabaza con cúrcuma y queso feta


Crema de calabaza con manzana y queso feta


Crema de calabaza, manzana y queso feta


Crema de calabaza y batata


Crema de calabaza y batata


Crema de calabaza y queso


Crema de calabaza con queso


Crema de calabaza y quesitos


Crema de calabaza y batata


Crema de calabaza con queso


Crema de calabaza con queso ricota


Crema de calabaza con queso fresco frito


Crema de calabaza, setas y queso crema


Crema de calabaza y calabacín con queso de cabra


Crema de calabaza con leche de coco, queso feta y pipas doradas


Crema de calabaza con queso de cabra


Crema de calabaza y queso de cabra


Crema de calabaza patatas y batatas


Crema de calabaza con topping de bacon crujiente y queso fresco


Crema de calabaza y queso azul


Crema de calabaza


Crema de calabaza y queso al cebollino


Mi crema de calabaza con queso parmesano


Crema de calabacín con queso crema


Crema de calabaza, pollo y queso crema


Crema de calabaza y patata


Crema de calabaza, zanahoria y batata


Crema de calabaza y patata, con toque suave de queso azul


Crema de calabaza, champiñones y queso


Crema de Calabaza

Comentarios