Crema de calabaza y zanahoria con queso azul

JoseyPatri
JoseyPatri @patri_cocinando

En casa les encantan a todos las cremas y ahora que ya hace fresquito apetecen muchísimo😋

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Ingredientes

1 hora
4 -6 Comensales
  1. 1/2calabaza
  2. 4zanahorias grandes
  3. 1/2puerro
  4. 1 litrocaldo de pollo
  5. 100 gramosqueso azul
  6. Aove
  7. Sal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Sofríe el puerro cortado a trocitos pequeños con el aove en una cazuela alta

  2. 2

    Pela y trocea también las zanahorias y la calabaza y añádelas a la cazuela cuando el puerro ya esté y sofríe también un poco

  3. 3

    Añade ya el litro del caldo de pollo y llévalo a ebullición hasta que quede todo tierno

  4. 4

    Cuando ya esté todo bien cocido añade el queso azul y tritura

  5. 5

    Rectifica de sal y listo. Bon profit!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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