Crema de calabaza y zanahoria con rulo de cabra
Carmen Ramos @CR40
Una crema que apenas tiene calorías, pero si contiene mucha fibra !!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos la calabaza y cogemos un trozo aproximadamente de medio kilo.
Le quitamos la piel con cuidado de no cortarnos ya que es muy dura.
- 2
La troceamos y la ponemos en una cacerola con agua y sal.
Con un pelador quitamos la piel a las zanahorias, las partimos y las echamos a la cacerola con la calabaza. - 3
Dejamos que vaya cociendo a fuego medio hasta que los ingredientes estén hechos.
- 4
Diez minutos antes de retirar del fuego añadimos la nata y unos trocitos de rulo de cabra
- 5
Con esos diez minutos que falta, se termina de hacer la crema.
Añadimos un chorrito de aceite, unas bolas de pimienta rosa y una pizca de albahaca.
Se tritura todo con la batidora hasta obtener una textura suave y cremosa.
- 6
Es una crema muy sencilla de hacer que está deliciosa para tomar en cualquier momento!!!
- 7
Para servir echamos la crema en un bol y encima unos trocitos de rulo de cabra picados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carmen Ramos le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina desde que era pequeña, ayudaba a mi abuela a cocinar.Me encantan los platos de barro y las cucharas de palo.Tengo un Blog"Las recetas de Carmen Ramos." Cocina mariposa 🦋Lo hice para guardar las recetas que mi abuela me enseñó, y ahora también algunas recetas de amigos y de mi hijo que es cocinero profesional.Si entráis a verlo espero que os gusten!!!!
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