Arroz con pollo caldoso

Maria
Maria @maria_glz
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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 puñadosy medio de arroz
  2. 1/2pimiento rojo
  3. 1/2pimiento verde
  4. 1 dienteajo
  5. 1/2cebolla grande
  6. 1 pastillacaldo de pollo
  7. 1tomate
  8. Colorante
  9. 1 hojalaurel

Paso a paso

  1. 1

    En una cazuela ponemos a calentar aceite

  2. 2

    Cortamos el ajo en rodajas y la cebolla y los pimientos en trozos pequeños

  3. 3

    Los añadimos a la cazuela y dejamos que poche a fuego medio, cuando la cebolla esté transparente añadimos el tomate rallado, damos unas vueltas y dejamos 5 minutos

  4. 4

    Cortamos el pollo en tacos y los añadimos a la cazuela con sal y damos unas vueltas para que coja bien el sabor, una vez que el pollo se haya sellado por fuera añadimos el agua con la pastilla de caldo de pollo y 1 hoja de laurel

  5. 5

    Dejamos que se haga a fuego lento unos 15/20 minutos

  6. 6

    Agregamos el arroz, la sal y el colorante, y dejamos hasta que el arroz se haga

  7. 7

    Una vez ya está terminado lo apartamos del fuego y dejamos que repose unos 5 o 7 minutos con la cazuela tapada, y listo para comer

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Escrita por

Maria
Maria @maria_glz
Aficionada a la cocina 👩🏻‍🍳
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