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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. 4 puñadosarroz
  2. 1pechuga de pollo
  3. 1/2zanahoria grande
  4. 1tomate
  5. 1pimiento verde
  6. 1/2cebolla
  7. 1/4pimiento amarillo
  8. 1 puñadoguisantes
  9. 1 litroagua
  10. vino blanco
  11. sal
  12. pimienta
  13. colorante alimenticio o azafrán

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Cortamos la verdura a dados y ponemos en una olla con un poco de aceite y salpimentamos.

  2. 2

    Mientras se pocha la verdura cortamos el pollo en dados también y lo añadimos.

  3. 3

    Cuando esté sellado el pollo agregamos un chorrito de vino blanco y dejamos que reduzca a fuego lento.

  4. 4

    Cuando haya reducido añadir el arroz e integrar bien con el resto de ingredientes y dejar un minutito.

  5. 5

    Añadimos el agua y el colorante alimenticio o azafrán y dejar cocer hasta que el arroz esté tierno.

  6. 6

    Yo voy añadiendo el agua poco a poco, cuando veo que está seco añado así no se me queda demasiado caldoso. La medida del agua que puse es orientativa, según el arroz que uséis y nuestro gusto sobre el espesor, necesitamos más o menos.

  7. 7

    A comeeeeer ;)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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LiiSTii
LiiSTii @cook_4826849

Comentarios (5)

Magda Parra
Magda Parra @cook_5043582
Cuando arrow y agua se necessitate para cuatro personas?

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