Salmonete frito c/arroz y chía

Un plato muy fácil de preparar y muy rico.

Es una receta que como cena ligera está muy bien, y sana !!!El salmonete es un pescado que me encanta, tiene un sabor distinto al resto, quizás es un poco laborioso sacar los filetes pero merece la pena después degustarlos, y con la verdura marida perfectamente, incluso podemos acompañarlos de una copa de vino blanco que entra divinamente.

Salmonetes fritos con champiñones fileteados y salteados con ajo y perejil.

El salmonete es un pescado semigraso (entre el pescado azul y el pescado blanco, posee entre un 2 y un 5% de grasas). La composición nutricional del salmonete es muy valorada, proporciona menos de 100 Kcal. por cada 100 gramos, y aunque su contenido proteínico no es muy elevado, proporciona todos los aminoácidos esenciales. Además de las vitaminas del grupo B (B1, B2 y B3) que contiene, proporciona minerales como el magnesio, el fósforo, el potasio y el yodo, éste en mayor proporción que otros pescados. Destaca su color rosado. Cuentan que era uno de los pescados más apreciados por los romanos, que los servían vivos en copas para ver como cambiaban de color al morir. Este color que les caracteriza también varía según la época del año, la profundidad en la que habita. Fritos son todo un manjar.

El Salmonete es un pez que originariamente no existía ni en el Mediterráneo ni el Atlántico, hoy en día es donde se encuentran, con los tiempos bajó la salinidad de las aguas y permitió que entrasen en éstos mares y hoy en día se pescan con facilidad, los hay de fango y de roca, éstos últimos mucho más sabrosos pues se alimentan de moluscos en general, quizás es el pez más recomendado para conservar su hígado pues una vez machado lo podemos usar en salsas, da un sabor exquisito.

Receta facilísima de preparar y riquísima.

Es un plato combinado de salmonetes huevos rellenos ensalada y alcachofas rebozadas.

Un plato sano, delicioso y listo en 15 minutos

Es normal encontrar al salmonete formando pequeños grupos, aunque es posible ver individuos separados, el salmonete de rocatambién llamado Salmonete rallado o Salmonete de buena casta, tiene un tamaño que suele ser algo superior al salmonete de fango y el sabor de su carne es más intenso, vive en el Atlántico, desde Escocia hasta las islas Canarias, posee una coloración rojiza con una banda longitudinal pardo rojizo bordeada por líneas amarillas, también unos barbillones en el mentón que son órganos táctiles capaces de detectar las presas.Es un pescado que cambia de color antes de su muerte, los romanos apreciaban mucho su sabor.Este color rojizo intenso que caracteriza a los salmonetes de roca se consigue quitando las escamas nada más pescarlo, en ocasiones algunos peces sabedores de las cualidades como "detectives" de los salmonetes nadan a su lado para aprovecharse de sus descubrimientos.Es un pez bastante lento que no suele superar los 20 km/hora.

Es un plato un poco laborioso, pero para esos días que tenemos inspirados en la cocina y una comida o cena un poco especial, merece el resultado y la presentación del plato.

Con esta receta participo en el reto #platounico. Es una receta china irresistible, rica y sobre todo se hace en poco tiempo.

www.instagram.com/eatthegreen_com💚Aún estamos comiendo sobras del fin de semana 🤣 Este arroz frito es una versión del Khao Pad Saparod. El resultado es muy sabroso, ojalá comer sobras siempre fuera tan de lujo 😍Con esta receta doy mi apoyo a #Nuriceta en la batalla de @Cookpad, ánimo! 💪🇪🇦💪

Receta fácil, rápida y saludable! Que más quieres?

Un rico arroz con salmón a nosotros en casa nos encanta !!! Animaros y probar a hacerlo.

Es un plato que cocino habitualmente en casa pero nunca se me había ocurrido publicarlo. Hoy es el día. Añadir que, pongo el pimiento y las cebollas congelados a fin de no alargar el proceso. En ocasiones tenemos prisa por hacer las comidas y esta es una manera de tardar un poco menos en la elaboración del plato.

Estaba en la pescadería... Me vio y no me pude resistir a llevar ese salmón a casa 😂 así que me quedaba una pedazo cabeza todavía en el congelador y tocó cocerla. Me puse a preparar un arroz y aunque lo veáis oscuro es por las setas, son frescas y siempre sueltan ese colorcito con ese sabor que me encanta 😍, añadido al pescado, las gambas y los langostinos quedó un plato digno de un buen vino 🍷 para acompañar 😉, ahí lo dejo. Buen provecho! 🥂

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Abres la nevera y dices hoy toca arroz con: a ver qué tengo , y resulta una receta brutal

Después que vine de la 🤸‍♂️, me he entrado un ambre tremendo. Prepare en un plis plas esta rica ensalada fuente de nutrientes. Os animáis hacer????

En casa casi como norma los Domingos somos asiduos a la paella de mil y una formas. Hoy hace un día precioso, salimos a pasear con Nano, nuestro perrito y cuando regresamos, la verdad que no estaba por la labor de sofritos y demás. Así que he preparado este exquisito Arroz Integral Frito con Verduritas, como veréis una manera muy sencilla, rápida y fácil de hacer un arroz con verduras, consistente y saludable. Gracias al arroz tendremos una fuente de energía por buen tiempo, las verduritas nos aportan vitaminas, además de fibra los guisantes, por consiguiente una buena comida sana y nutritiva.#cookpadmycook #delantaldorado #Todocasero #weekendreto

Lo más fácil del mundo y particularmente a mi hijo de cinco años le encanta...

Hoy era un domingo de esos que no había nada en casa y tenía que hacerme la comida para el día siguiente!

La cúrcuma es muy buena para aumentar las defensas, este plato nos viene bien para que estemos preparados para cuando llegue el frío. 😉