Rúcula con arroz integral y chía

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España

Después que vine de la 🤸‍♂️, me he entrado un ambre tremendo. Prepare en un plis plas esta rica ensalada fuente de nutrientes. Os animáis hacer????

Rúcula con arroz integral y chía

Después que vine de la 🤸‍♂️, me he entrado un ambre tremendo. Prepare en un plis plas esta rica ensalada fuente de nutrientes. Os animáis hacer????

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Ingredientes

10 min.
1 ración
  1. 40 gr.hojas de rúcula
  2. 1envase arroz integral y Chía tipo Brillante
  3. 6burguitos de queso fresco tipo Burgos de Arias
  4. 1mini cebolla de Figueres
  5. 1/2endivia morada la parte del interior
  6. 1 puñadocerrado piñones
  7. aceite de oliva virgen extra
  8. vinagre de Módena
  9. sal rosa de Himalaya

Paso a paso

10 min.
  1. 1

    Calentar el frasco de arroz integral y Chía en la microondas 1 minuto. Sacar, destapar con cuidado que no te queme el vapor y dezmugar con un tenedor. Dejar enfriar.

  2. 2

    En el fondo de un plato, coloca las hojas de rúcula. En medio del plato volcar el arroz integral con Chía. Por los lados la endibias en pétalos o cortadas, la cebolla de Figueres en rodajas y los burguitos de queso fresco. Esparcir los piñones y rociar con vinagre de Módena, aceite de oliva y sal rosa de Himalaya. Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
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