Patatas guisadas con cerdo a tacos🤤🥩🥔

Sheila Mena
Sheila Mena @sheylayalfonsoynoa
Málaga

Es la misma receta de mi abuela y aún no sea perdido la esencia de sus papas guisadas

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

3 raciones
  1. 1cebolla mediana
  2. 1pimiento verde grande
  3. 1pimiento rojo
  4. 2tomates pera
  5. 2zanahorias
  6. 1/2 cabezaajos o ajo en polvo (opcional)
  7. 1 vaso (33 cl)vino blanco
  8. 500 gcerdo a tacos
  9. 1 kgpatatas
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Pimentón dulce
  13. 1 toquetomillo (opcional)
  14. 1 pastillacaldo de pollo(marca Mercadona mismo)
  15. Colorante alimentario
  16. Laurel (2 o 3 hojas depende del tamaño)
  17. Nuez moscada
  18. 1 Lagua
  19. Aceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos la cebolla, el pimiento rojo y verde, los ajos y el tomate y lo echamos en la olla (yo lo suelo hacer así para que coja más sabor)

  2. 2

    Una vez pochado el sofrito le echamos la carne y movemos hasta que coge un toque dorado y le añadimos sal y pimienta

  3. 3

    Le echamos el vaso de vino blanco, el laurel, el pimentón dulce y la pastilla de caldo de pollo y dejamos cocer 5 minutos apox

  4. 4

    Después le añadimos el litro de agua y el tomillo y dejamos cocer unos 30 minutos para que la carne se ponga bien jugosa

  5. 5

    Destapamos y dejamos 3 minutos que se vaya el vapor y echamos las patatas cortadas a cuadros y dejamos cocer a fuego lento 20 minutos

  6. 6

    Lo dejamos reposar 10 minutos y listo!! A comer😋

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

Sheila Mena
Sheila Mena @sheylayalfonsoynoa
Málaga

Recetas similares