Puchero de arroz saludable

Elena
Elena @elecal

Esta es mi versión rápida y saludable. Mi madre le dice puchero de verano, lo hace acompañado de una ensalada de Pepino y tomate o pipirrana como le llaman en mi tierra.
#invierno #frio #caldos

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Ingredientes

  1. 1 botegarbanzos
  2. 1patata grande
  3. Muslo y sobremuslo de pollo o gallina
  4. 2Zanahorias
  5. 1puerro
  6. 1 puñadoarroz redondo según comensal
  7. Sal
  8. Hierbabuena opcional

Paso a paso

  1. 1

    En una olla, poner a cocer la carne aproximadamente 30 minutos

  2. 2

    Añadir la zanahoria troceada, la patata partida a chascos y el puerro entero.

  3. 3

    Echar sal y una ramita de hierbabuena

  4. 4

    Cuando esté la carne y la verdura tierna, añadir los garbanzos, yo los lavo para quitar el exceso de sal que traen del bote. Añadir también el arroz y dejar cocer hasta que esté listo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Elena
Elena @elecal
Me encanta inventar recetas y probar la gastronomía de cada país.Ahora tengo una compi de vida pequeñita y bueno, se pasa el rato conmigo en la cocina colaborando.
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