Puchero con judías verdes

Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla

#LoCocinoNoLoTiro
Receta cocinada en la misma olla rápida con todos los ingredientes juntos y plato único.

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Ingredientes

35-40 minutos + tiempo de remojo de los garbanzos
4-5 raciones
  1. 1 vasogarbanzos extra de Escacena
  2. 500 gramos cabeza de lomo de cerdo
  3. 2patatas
  4. 2zanahorias
  5. 500 gramosjudías verdes
  6. 1cebolla
  7. 1 huesojamón
  8. sal

Paso a paso

35-40 minutos + tiempo de remojo de los garbanzos
  1. 1

    Echamos los garbanzos en agua la noche anterior, al día siguiente escurrimos el agua porque ya estarán bien hidratados.

  2. 2

    Pelamos las patatas, la cebolla y las zanahorias.

  3. 3

    Quitamos las puntas a las judías verdes, lavamos y troceamos.

  4. 4

    Lavamos el hueso de jamón.

  5. 5

    En una bolsa echamos la cebolla, el hueso de jamón y las judías verdes para que no se deshagan.

  6. 6

    En la olla rápida echamos los garbanzos, la carne, las patatas, las zanahorias y la bolsa con las judías verdes, cubrimos con bastante agua, echamos un par de cucharadas medianas de sal y cocemos durante 25 minutos y listo nuestro puchero.

  7. 7

    Abrimos la olla cuando haya soltado la presión, abrimos la bolsa de dentro y sacamos las judías verdes, pero la cebolla y el hueso lo tiramos.

  8. 8

    Estos ingredientes son para 4-5 personas y el tiempo de preparación es de 35-40 minutos + las horas de remojo.

  9. 9

    Si te sobra un poco de puchero solo tienes que añadirle un puñado de fideos cabellín, un poco de hierbabuena, desmenuzamos la carne y tenemos una sopa ideal para una cena.

  10. 10

    Esta receta es muy fácil de hacer y siempre está buenísima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari J.
Mari J. @acomerconmari
Sevilla
Enfermera jubilada, enamorada de la buena cocina y de los viajes, adoro a mi familia. Soy una persona muy curiosa, creativa, sensible, comprensiva, tolerante, extrovertida, perfeccionista, y además mi lema principal es respetar a los demás.
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