Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Partimos el pollo un trozos medianos y quitamos la piel, (si os gusta con piel se la dejáis). Salpimentamos y reservamos
- 2
Ponemos una cazuela al fuego con un poco de aceite de oliva y echamos la mitad de los dientes de ajo sin pelar y a los que habremos dado un golpe con un mazo o similar para abrirlos un poco. Sacamos y reservamos. En ese mismo aceite echamos los trozos de pollo y doramos a fuego lento.Ponemos la hoja de laurel y dejamos dorar
- 3
Una vez tengamos el pollo dorado añadimos el vaso de vino y el zumo del limón.
- 4
Volvemos a echar los ajos ya fritos encima del pollo.
- 5
Hacemos un majado con el resto de los ajos pelados, el perejil y la sal e incorporamos a la cazuela.
- 6
Dejamos cocer hasta que este el pollo tierno, si vemos que se va quedando seco ponemos un poco de caldo o agua
- 7
Podemos tomarlo frió o caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rosalia Mena le encantará ver cómo quedó.
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Si te gustan mis recetas, te invito a que visites mi blog: https://liameentre.wordpress.com/
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