Corvina con salteado de chipirones

Paso a paso
- 1
Limpiamos los chipirones y los secamos con papel absorbente de cocina troceamos, los doramos en una sartén con aceite una vez que los echamos a la sartén no los tocamos hasta que no empiecen a dorarse
- 2
Cuando empiecen a verse dorados añadimos los ajos laminados y la cebolla cortada en dados vamos salteando a la vez que troceamos en dados el pimiento rojo lo incorporamos de igual manera salteamos
- 3
Cortamos la patata en dados y lo incorporamos a la sartén, una vez que vemos que está todo sofrito añadimos el tomate rallado dejamos al fuego, mientras tanto vamos sacando los nudos de coliflor y los incorporamos cocinamos hasta que el tomate haya reducido
- 4
Una vez que el tomate está frito y ha reducido incorporamos la nata, salpimentamos y dejamos al fuego hasta que la salsa reduzca y haya espesado,
- 5
Dividimos el lomo de corvina en porciones de cuatro dedos, hacemos unos cortes en la piel salpimentamos y cocinamos a la plancha poniendo la piel hacia abajo, damos la vuelta dejamos unos minutos y ya lo tendremos listo para servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Corvina a la sal
La corvina es un pescado que nos gusta mucho en casa pero como siempre lo preparo igual hoy se me ocurrió hacerlo a la sal. El resultado ha sido riquísimo! Súper jugoso, sabroso y diferente! Irene-Guirao -
Corvina en salsa
Si quieres saber más sobre esta receta, pásate por mi Blog:http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/12/corvina-en-salsa.html Rosa Angel -
-
-
Corvina en salsa
Pues esta receta es la que hago cuando nos vamos al campo y cada uno aporta una cosa está muy buena y después de una panzada a correr y jugar pues esto nos entra genial y encima ves disfrutar a todos.#triviumdecocina#delantaldorado Rocio Gomez Ferriz -
-
-
Corvina con gambas y navajas
La combinación de pescado (y más si es un pescado tan sabroso como la corvina) y marisco es un acierto asegurado!! Rebe -
Corvina en salsa de pimientos
Corvina un pescado blanco muy versátil. He pedido a la pescadera que me separe los lomos. Con la espina he hecho un caldo de pescado. Miguelo Ferrer Alberich -
Corvina en salsa
Una salsa sencilla en cuanto a ingredientes y muy fácil de hacer. Como suele decirse: menos es más.#mineveraporcolores Luz -
Corvina a la marinera
🐟🧅🍅🧄🍷🌱Un espléndido pescado en una salsita deliciosa y al mismo tiempo un caldito muy sencillo... lee y verás😁#revistacookpad M.E.T.R. (MªElena) -
Corvina con puré de coliflor
ESTA RECETA ES UNA PROPUESTA PARA UNA CENA SANA Y ¡ELEGANTE! A VER QUE OS PARECE ANGELOLIVA -
-
Corvina negra con crema de espárragos y cherris salteados
A medida que pasa el tiempo una se va enganchando más y más a las artes culinarias. Aprendí a cocinar los platos tradicionales de mi país de la mano de mi padre, ambos trabajaban pero mi padre llegaba mucho más pronto a casa y llegábamos de la escuela mis hermanos y yo y la comida no estaba hecha porque evidentemente no había nadie en casa yo como era unas manitas y me encantaba comer me ofrecía siempre a cortar las verduras e ir sazonando pero todo tenía su beneficio me encantaba a hurtadillas pillar alguna pieza de carne jejejej para ir abriendo boca, madre mía que tiempos más felices. Y bueno ya aquí en España he aprendido mucho gracias a mi marido, a mi suegra besitos para ellos. Ángeles Medina -
Corvina al horno con patatas panaderas
El pescado al horno es un plato que siempre hacemos para cenar en navidad y la corvina es de mis favoritos.Se hace prácticamente solo y está muy rico 💃💃Felices fiestas 😘😘😘#cotillón #LasRecetasDeCookpad Cocina con Barbara -
Corvina encebollada
La corvina es un pescado de carne firme y que en casa suele gustar bastante. La suelo hacer en el horno habitualmente porque en el supermercado se encuentra el tamaño ideal para ello y para cuatro. Pero esta vez la quise hacer encebollada porque es una receta que le va fenomenal al pescado. CocinarParaCuatro -
-
Corvina al horno con lecho de patatas y cebolla
Este plato es muy especial para mí, porque mi pareja♥ fue quién me enseño su valor gastronómico.Si bien la corvina es un pescado desconocido para la mayoria de personas se trata de un pez de carne blanca y de sabor suave al paladar.En estado salvaje puede crecer hasta 2 metros de largo y pesar 40 kilos.🐟 Johnny LIZARD -
-
Corvina🐟 en salsa
No soy muy de pescado y menos de blanco, pero con ocasión de la #DianaDeIngredientesme he animado a probar 😜😜 Noe -
Corvina al horno con patatas
Yo no tenía costumbre de comprar Corvina, y nos gustó bastante. juani Gernika -
-
-
Corvina al horno con patatas
Ayer descubrimos este pescado :) nos encanto!!! Es pescado blanco con un montón de sabor y aunque Rebekita me recomendó con limón y no me dio tiempo porque ya lo había metido al horno... Volvemos a preparar corvina ¡pescado bienvenido a nuestros menús de casa! Jajajaja Marieta -
Corvina al horno con limón, patatas y cebolleta
La corvina, también llamada perca regia o corvina negra es un pescado de agua salada y de carne blanca y firme que tiene un sabor suave. Ideal para asar o freír. Es conveniente pedirle al pescadero que nos la limpie para que le quite todas las espinas.Es fácil de reconocer porque tiene unas escamas bastante grandes. Es un pescado muy apreciado en la cocina y de fácil preparación, además de ser bajo en grasa. Cuqui Bastida -
Corvina al horno con Patatas y Verduritas
Nunca la habiamos probado en casa. La vimos en la pescaderia y ... ¡a la cesta!Para #primerodecocina Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? -
Corvina al horno con salsa de ajos y limón
#weekendreto Esta salsa de ajos y limón la suelo preparar para acompañar los pescados blancos. Esta vez la he elaborado para la corvina al horno acompañadas de una patatas. Es una salsa muy sencilla y resultona en el paladar. #delantaldorado #yococinoencasa Claudiaprieto -
Más recetas
Comentarios