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Ingredientes

4 raciones
  1. 1.5 kgcorvina
  2. 3patatas grandes
  3. 1cebolla
  4. 2 dientesajo
  5. 1/2 vasovino blanco
  6. Aove
  7. Sal
  8. Pimienta
  9. 1/2limón

Paso a paso

  1. 1

    Pelamos las patatas, las cortamos en rodajas de 1 dedo de grosor y las pinchamos 10 minutos en una sartén con aove. Las disponemos en la bandeja de horno junto con la cebolla cortada en juliana. Lo salpimentamos y añadimos un poco de aove.

  2. 2

    Limpiamos bien el pescado de escamas. Salpimentamos y embadurnamos de aove. Le hacemos 3 cortes en los que introducimos media rodaja de limón. La tapamos con papel de aluminio y la ponemos a hornear durante 20 minutos a 180 grados aprox.

  3. 3

    Pasado el tiempo la sacamos y le quitamos el papel de aluminio. Añadimos el vino blanco y volvemos a meter al horno durante 10 minutos más a 180 grados.

  4. 4

    Después volvemos a sacarla y añadimos los 2 dientes de ajo cortados en láminas que previamente habremos dorado un poco en una sartén.

  5. 5

    La volvemos a meter otros 10 minutos a 180 grados y ya está. Queda muy rica y jugosa. Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

josi E.
josi E. @josi1
Cantabria

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