Corvina al horno con patatas

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,

Yo no tenía costumbre de comprar Corvina, y nos gustó bastante.

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1corvina
  2. 1cebolla
  3. 3patatas
  4. 2 dientesajo
  5. Unasguindillas pequeñitas
  6. Aceite, vinagre, sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Mientras se calienta el horno con calor arriba y abajo a 200, ponemos la sartén con un poco de aceite y hacemos un poco la cebolla cortada en Juliana, las patatas en rodajas,

  2. 2

    Las ponemos en la bandeja del horno, encima el pescado, le ponemos un poco de sal y al horno, unos 20 minutos más o menos

  3. 3

    Cuando ya este el pescado yo pongo una sartén al fuego con un poco de aceite unas láminas de ajo y unas guindillas, cuando estén sacamos la bandeja del horno y ponemos todo el jugo de la bandeja en la sartén y un chorrito de vinagre, le damos un hervor, lo ponemos encima del pescado, yo esto lo hago dos veces, y listo,

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Que buena pinta Juani! Me ha encantado ese toque final de los ajitos y la guindilla, le debe quedar estupendo ¡A la próxima lo preparo igual que tu!

Escrita por

juani Gernika
juani Gernika @juaniGer
Gernika, Bizkaia,
siempre me gustó cocinar, sobre todo la repostería
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