Corvina con fideos

jram53 👨‍🍳🥘🥖
jram53 👨‍🍳🥘🥖 @jram3343
Huelva

Variante de la receta de caballas con fideo.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 rodajascorvina (600 gr. aprx.)
  2. 1cebolla
  3. 1tomate
  4. 1pimiento verde (de asar)
  5. 1 dienteajo
  6. 80 gr.fideos de fideuá
  7. aceite de oliva
  8. Agua y sal

Paso a paso

  1. 1

    Primero limpiamos las rodajas de corvina y le quitamos la piel, las espinas y después las troceamos y ponemos sal.

  2. 2

    En una cazuela poner el fondo de aceite de oliva y referir la piel y las espinas que habremos quitado al limpiar la corvina, cuando estén bien doradas las retiramos.

  3. 3

    Ahora agregamos todas las verduras y cuando estén pochadas ponemos los fideos y le damos unas vueltas, después echamos el agua (¾ de litro aprx.) y dejamos hervir.

  4. 4

    Cuando falten cinco minutos para que estén los fideos agregaremos los tacos de corvina, terminamos de cocinar y apartamos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

jram53 👨‍🍳🥘🥖
Huelva
Me creo un "cocinilla", imagino que es porque me encanta comer, aunque 🤔🤔🤔también cocinar, que se le va a hacer!!!
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