Borraja con bechamel de langostinos y mejillones

#dominó
Cocina rica, rica y rica con una de las mejores verduras.
El otro día utilice las hojas, hoy utilizo los tallos de la borraja.
Lo importante de esta receta es saber juntar y preservar los sabores de los productos, así que utilizo dos cocciones, primero cocinando al vapor y luego con el mismo agua un hervido tradicional.
Yo con un cazo, un colador de aluminio y una tapa de olla me monto en un momento una cocina al vapor.
Más fácil aún, pongo la varoma de la Thermomix sobre un cazo de su tamaño y ya tengo mi mini cocina de vapor a dos niveles! para unas verduritas y un pescado por ejemplo para la cena.
Apañao que es uno con lo que tiene.😁
Borraja con bechamel de langostinos y mejillones
#dominó
Cocina rica, rica y rica con una de las mejores verduras.
El otro día utilice las hojas, hoy utilizo los tallos de la borraja.
Lo importante de esta receta es saber juntar y preservar los sabores de los productos, así que utilizo dos cocciones, primero cocinando al vapor y luego con el mismo agua un hervido tradicional.
Yo con un cazo, un colador de aluminio y una tapa de olla me monto en un momento una cocina al vapor.
Más fácil aún, pongo la varoma de la Thermomix sobre un cazo de su tamaño y ya tengo mi mini cocina de vapor a dos niveles! para unas verduritas y un pescado por ejemplo para la cena.
Apañao que es uno con lo que tiene.😁
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