Mini hamburguesas de atún con cebolla morada y zanahoria
Noelia. C @noeliacarrero1
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero escurrimos bien el atún y dejarlo en un bol.
- 2
A continuación cortar la cebolla morada y la zanahoria en cuadritos pequeños y ponerlos en una sartén con un poco de aove a fuego medio. Mezclar.
- 3
Cuando esté casi pochado añadir un chorrito de vino blanco y rebajar con un poco de agua.
- 4
Ponerlo a fuego alto y dejar que se consuma todo el caldo.
- 5
Apartar y dejar enfriar. Unos 3-4 min.
- 6
Luego agregarlo al atún y mezclar. Añadir los dos huevos y volvemos a mezclar. Añadir sal.
- 7
Por último agregamos 5-6 cucharas soperas de avena molida. Remover. No añadir mucha avena porque se le quita el sabor del atún. Aunque se te pegue un poco en las manos no agregar más.
- 8
Ponemos una sartén con aove y a fuego bajo. Hacemos la forma de las mini hamburguesas e ir poniéndolas en la sartén. Hacerlas por los dos lados y listo. Le podéis poner queso encima o lo que se os ocurra.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Noelia. C le encantará ver cómo quedó.
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