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Ingredientes

  1. 1/2cebolleta tierna grande
  2. 1/2cebolla de figuras
  3. 4 trozosbacalao desalado sin piel ni espinas
  4. 1huevos
  5. 2 cucharadaspan rallado sin gluten
  6. 1 cucharadaharina de garbanzos
  7. 1 cucharadaharina de almendras
  8. Cucharaditaajo en polvo
  9. Manojillo de perejil fresco muy picado
  10. Aceite de oliva virgen

Paso a paso

  1. 1

    Picamos las cebollas en trozos muy pequeños. También el bacalao y lo mezclamos

  2. 2

    Batimos un huevo, añadimos el ajo en polvo y el perejil mezclamos. Para empezar la masa añadimos las harinas y el pan rallado, según veamos añadimos más o menos. Tenemos que conseguir una masa que podamos dar forma.

  3. 3

    La Tapamos y la metemos en la nevera de 30 min a 1 h, para que nos sea más fácil y no se nos pegue la masa al darles la forma. Les damos forma y las ponemos a fuego flojo en una sartén untada con un poco de aceite de oliva, hasta que estén doradas por ambas partes. Y a disfrutar de unas hamburguesas deliciosas y súper sanas. Espero que os gusten están ricas ricas😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Mari Pancorbo
Mari Pancorbo @MariPancorbo
Barcelona, Sant Just Desvern
Me encanta la cocina y la repostería 😊https://www.instagram.com/mari_pancorbo/
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