✅🗣📢 Puchero de garbanzos a la jardinera
Recetario Juan Carlos Moreno y Vicente Soriano 😄👬 @cocinero_repostero
✅🗣📢 Puchero de garbanzos a la jardinera
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes
- 2
Cogemos una olla mediana y añadimos los 600 ml de agua y las carcasas de pollo junto con los 3 trozos de tocino de jamón serrano a medio fuego durante 30' de cocción
- 3
Mientras que pasen los 30' de cocción, pelamos y cortamos la verdura
- 4
Una vez hayan pasado los 30', retiramos las carcasas de pollo y tocino de jamón serrano de la olla
- 5
Añadimos a la olla la verdura cortada (puerro, zanahoria y las judías verdes), le damos 30' de cocción y a continuación añadimos la patata y una pizca de sal
- 6
Cogemos un escurridor y escurrimos los garbanzos con agua y los añadimos a la olla y dejamos cocer durante 25' a fuego lento
- 7
Retiramos del fuego y lo dejamos reposar 15' y emplatamos. Listo para servir 🍲
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Recetario Juan Carlos Moreno y Vicente Soriano 😄👬 le encantará ver cómo quedó.
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