Ingredientes

1h 40'
3 personas
  1. 600 mlagua embotellada
  2. 150 gjudías verdes
  3. Carcasas de pollo
  4. 3 trozos pequeños tocino de jamón serrano
  5. 2zanahorias
  6. 2 trozos pequeñospuerro
  7. 2patatas
  8. 250 ggarbanzos cocidos
  9. Sal

Paso a paso

1h 40'
  1. 1

    Preparar todos los ingredientes

  2. 2

    Cogemos una olla mediana y añadimos los 600 ml de agua y las carcasas de pollo junto con los 3 trozos de tocino de jamón serrano a medio fuego durante 30' de cocción

  3. 3

    Mientras que pasen los 30' de cocción, pelamos y cortamos la verdura

  4. 4

    Una vez hayan pasado los 30', retiramos las carcasas de pollo y tocino de jamón serrano de la olla

  5. 5

    Añadimos a la olla la verdura cortada (puerro, zanahoria y las judías verdes), le damos 30' de cocción y a continuación añadimos la patata y una pizca de sal

  6. 6

    Cogemos un escurridor y escurrimos los garbanzos con agua y los añadimos a la olla y dejamos cocer durante 25' a fuego lento

  7. 7

    Retiramos del fuego y lo dejamos reposar 15' y emplatamos. Listo para servir 🍲

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Recetario Juan Carlos Moreno y Vicente Soriano 😄👬
Nules - Castellón
SIGUEME a nuestro Recetario.Me encantan los fogones, es una manera de desconectar 🍳Curso de Operaciones Básicas de Cocina.Curso de Arroces.Curso de Fotografía.Curso de Grado Medio y Superior de Electromecanica de Vehiculos.
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