Cuando compras ternasco "por cuartos" el carnicero te incluye esta parte del cordero que guisado está súper sabroso

Un guiso baratito y muy rico.

Nos regalaron una pierna de cordero y la guisamos así

Un plato apetecible en cualquier época del año, aunque con el frío más, fácil de hacer, económico y sabroso, que más se pedir?

Buenos días aquí os traigo una receta deliciosa con una pierna de cordero asada que me ha sobrado de la cena de Nochebuena, hay que dar salida a las sobras, "en estas fiestas se cocina muchísimo de más"...alucinantes las patatitas...😋😋😋#cocinadeaprovechamiento

Un guiso para combatir el frío#unarecetaunarbol

Bueno hoy os traigo patatas guisadas con cordero, una delicia para cualquier comida acompañado o en soledad, rica, sabrosa y con un gusto al paladar que te hará mojar mucho pan jejejeje.

Ya llegando al final de este reto de las 1.000 recetas, os publico otro guisado de cordero muy típico en mi casa y tierras " Alcoy y Comarca". GXL.

Un guiso de cuchara de los de toda la vida que preparaba mi abuela mi madre y yo también claro jajaja, muy rico 😋

🐑🧅🧄🍺Una manera muy sencilla de preparar la carne y con un resultado excelente. No hay que preparar nada, ni picar nada y además es rápido.

Aquí tenemos un plato muy apetitoso y de buena presentación. Nos puede servir de primero o plato principal..Su elaboración no es complicada, solo requiere hacerlo con mímo. La presentación es importantísima porque en este caso el axioma de " se come con la vista " es certero.

Otra receta de mi querida madre, un plato exquisito para una buena celebracion.

El cordero es ideal que sea patagónico ya que no necesita tiernizar ya que la oveja 🐑 camina muchísimo para conseguir su comida y no tiene grasa y es muy tierna. Sino se puede realizar igualmente pero es preferible primero desgrasarlo y emplear mas horas de cocción. Esta receta se puede acompañar con un buen risotto italiano y un rico cabernet souvignon si es de Mendoza mejor 🍷. Salutte!

Una receta con mucho sabor, muy rica que merece mucho la pena hacer.

Vamos a utilizar el cuello y el tajo bajo del ternasco. En Aragón, el ternasco es una pieza de no más de 12 kgrs. El tajo bajo es la falda o punta de la costilla. Y el cuello es la parte más jugosa del animal. Las costillas de cuello no son muy demandadas para hacerlas al horno o la brasa, sin embargo es un bocado delicioso en guisos y estofados.

En esta receta utilizo aceite de romero.

Mas rica y tradicional imposibe!

Hoy me trajeron unas manitas y las hago de una forma parecida de como hace mi madre los callos