Medialunas express

Horno: 180°C Tiempo : 15 - 20 minutos

Se incorpora todo, hasta formar una masa firme y homogénea.

Cuando la masa esté lista, reposar durante 1 hora.

Una vez que esté lista la podemos empezar a estirar y formando nuestras medialunas.

Cuando tengamos las medialunas hechas, las colocamos sobre una bandeja de horno y las dejamos reposar como máximo 15 minutos más, porque van a volver a subir.

Transcurrido el tiempo del segundo levado, con una brocha le pasamos por encima con muchísimo cuidado para que no se bajen un huevo batido para que cojan color en el horno.

Si quieres almíbar para que después tengan un brillo y un gusto rico, se hace con 100 gramos de azúcar y lo mismo de agua, se lleva al fuego a hervir y listo para usar.

Una vez que estén fuera las medialunas, con un pincel de cocina y con mucho cuidado le pasamos el almíbar por encima.