~Pollo Socorrido~

Asun B.
Asun B. @cook_asun17
Sevilla

Receta inventada por mi pareja durante el confinamiento. Se realizó con los productos que había en casa , ya que apenas se podía salir a comprar. 🌹 #dominó

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Ingredientes

45 minutos
6 personas
  1. 1 paquetefilete de pollo (corte fino)
  2. 1 bolsaaceitunas
  3. 1 latachampiñones o champiñones frescos laminados
  4. 1 latapimiento morrón en tiras
  5. 1 sobresopa de cebolla
  6. 2 cucharadas soperasharina
  7. Sal
  8. Pimienta molida
  9. Opcional huevo cocido/ guisantes
  10. Acompañamiento
  11. Patatas fritas (4 patatas grandes)

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Salar y salpimientar los filetes de pollo.

  2. 2

    Freír los filetes de pollo en una cazuela profunda.

  3. 3

    Tras freír los filetes de pollo, reservarlos en un plato.

  4. 4

    Freír un par de cucharadas soperas de harina en el jugo que ha quedado al freír los filetes de pollo. Añadirle un poco del caldo de cebolla.

  5. 5

    Mientras se están haciendo los filetes de pollo, ir haciendo la sopa de cebolla en un cazo.

  6. 6

    Trocear las aceitunas o laminarlas y hacer lo mismo con el pimiento morrón.

  7. 7

    Poner a escurrir la lata de champiñones o en caso de usar champiñones frescos lavarlos.

  8. 8

    Cuando la sopa de cebolla esté terminada, añadirlo todo a la cazuela.

  9. 9

    Cocinar a fuego medio hasta que se hayan hecho los champiñones, en caso de ser frescos, o cocinar durante 10 minutos si son de lata.

  10. 10

    Como acompañamiento, hacer unas patatas fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Asun B.
Asun B. @cook_asun17
Sevilla
🌹 Mamá sevillana. aprendiz en la cocina. 🌹
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