Arroz integral con verduras

Podéis usar las verduras que más os gusten. Este lleva pimiento rojo y verde, cebolla y zanahoria :De
La medida es de 2 tacitas por persona.
Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite.
- 2
Añadimos los pimientos cortados en trocitos pequeños y la zanahoria y dejamos que se haga durante 10 min a fuego bajo- medio para que todo quede blandito.
- 3
Cuando esté todo pochado añadimos 1 cuchara mantequilla, 2 cucharas de tomate frito, sal, pimienta negra y el arroz y mezclamos todo.
- 4
Añadimos el caldo de pollo hasta cubrir y hacemos a fuego lento durante 25 min.
- 5
Si se os consume el caldo y el arroz aún está duro echáis otro chorro de caldo de pollo y dejáis más tiempo (el arroz integral tarda más en hacerse que el normal)
- 6
Cuando esté hecho probamos y rectificamos de sal y listo :De
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