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Ingredientes

2 raciones
  1. Arroz para 2 personas
  2. 1/2berenjena
  3. 1/2calabacín
  4. 1cebolla
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1/2pimiento amarillo
  7. 1 dienteajo
  8. Aceite de oliva
  9. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir el arroz integral durante 20/30 min.

  2. 2

    Mientras el arroz hierve, echar un chorrito de aceite en la sartén y a cuando esté caliente echar los pimientos, calabacín y berenjena, ta cortados en trocitos.

  3. 3

    Cuando la verdura esté algo doradita, echar la cebolla y el ajo. Ponle una pizca de sal

  4. 4

    Por último, cuando ya esté todo bien hecho, añade a la sartén el arroz y échale un chorro de aceite. Listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Tania Margon
Tania Margon @tanimar
Barcelona
¡Me gusta cocinar platos sanos, sabrosos y variados! 🍅🥑🍳🥦🍍
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