Arroz integral con verduras

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

Riquísimo y completo... Es difícil que un arroz con verduras no sea insípido... Este está sabrosón!!

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1Carlota a cuadritos
  2. 1 puñadocuadritos de pimiento rojo y verde congelados de Mercadona
  3. 1calabacín a cuadritos o 6 espárragos troceados
  4. Cilantro o perejil
  5. 1cebolleta o 1/4 cebolla
  6. 1/2brócoli o 6 arbolitos de brócoli congelado (opcional)
  7. 2 tazasarroz integral hervido aparte con agua y aceite
  8. aove
  9. 4 cucharadassalsa de soja natural Kikkoman
  10. 1 pizcapimentón
  11. 1 pizcajengibre en polvo
  12. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Sofreír todas las verduras a cuadritos en 3 cucharadas de AOVE. Si el brócoli es congelado se añadirá un par de cucharadas de agua. Dejar cocer tapado a fuego medio.

  2. 2

    Si el brócoli es tierno hay que ablandarlo un poco en agua con sal hirviendo.

  3. 3

    Cuando las verduras estén tiernas, se echa la salsa de soja, pimentón, sal, perejil (si no se echó cilantro picado antes) y jengibre.

  4. 4

    Mezclar con el arroz cocido y dejar 2 min tapado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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