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Ingredientes

4 raciones
  1. 2-3cebolletas
  2. 1 cucharaditaromero
  3. 1 pastillacaldo de pollo
  4. Aceite de oliva
  5. Unostrocitos calabaza
  6. 2zanahorias
  7. 400 ggarbanzos cocidos
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Cortar en trozos las cebolletas y poner en una olla con un chorrito de aceite, que vaya sofriyendo.

  2. 2

    Añadir la calabaza y las zanahorias peladas y en trocitos. Sofreír unos minutos.

  3. 3

    En una olla a parte ir calentando 1 litro de agua aproximadamente con la pastilla de caldo.

  4. 4

    Añadir a la calabaza un poco de romero al gusto, un poco de sal y los garbanzos escurridos. Mezclar y dar unas vueltas.

  5. 5

    Añadir el caldo hirviendo y dejar hervir unos 15 minutos. Pasado este tiempo triturar con la turmix hasta que quede una crema bien suave.

  6. 6

    Si queda muy espesa añadir agua hasta que quede con la consistencia deseada.

  7. 7

    Rectificar de sal si fuese necesario y dejar unos minutos a fuego bajito.

  8. 8

    Servir caliente. Se puede servir acompañada de unos picatostes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Eva Martinéz
Eva Martinéz @cook_22207404
Es la primera vez que veo una "receta" tuya
De esas me puedo inventar, a voz de pronto 10-12
Se sofríe cebolla, o cebolleta
Se añade lo que quieras, calabacines, brócoli, (lo que encuentres en la tienda) y si quieres algun hidrato de carbono, garbanzos, lentejas, judías
Agua, cubito de caldo, hervir hasta que esté tierno, moler y comer
Por cierto, en vez de picatostes, pueden ser trocitos de jamón, huevo duro troceado, etc
No quiero molestarte, pero son las cosas que yo hacía cuando tenía 10-12 años y mi madre no podía ese día cocinar
Cuantos años tienes??

Escrita por

Evita
Evita @eva_arco
BCN

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