Sopa de quinoa con garbanzos

ionecc
ionecc @cook_5530223
Valencia
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Ingredientes

40 minutos
2 porciones
  1. 70 gquinoa en seco
  2. 1/2cebolla morada
  3. 80 ggarbanzos de bote
  4. 1zanahoria
  5. 1 pastillacaldo de pollo
  6. sal, comino, nuez moscada
  7. 1 lagua
  8. caldo de pollo (opcional)
  9. taquitosjamón

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Sofreímos la cebolla y la zanahoria cortada en trocitos con un poco de aceite.

  2. 2

    Añadimos el agua y la pastilla de caldo desmenuzada.

  3. 3

    Añadimos la quinoa cuando empiece a hervir el agua.

  4. 4

    Por último especiamos, añadimos los garbanzos, el jamón y el caldo de pollo al gusto. Listo para servir.

Reacciones

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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡Qué buena!! Yo siempre la he tomado en seco, como el couscous o así para ensaladas o como guarnición pero así tiene que estar muy buena. Me la quedo de idea para hacer!!

Escrita por

ionecc
ionecc @cook_5530223
Valencia
Cocina sana y sin gluten
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