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Ingredientes

1h 30min
3 raciones

Paso a paso

1h 30min
  1. 1

    En una fuente apta para horno ponemos la patata en rodajas mediana/fina, el pimiento a rodajas finas y el calabacín cortado a rodajas finas.

  2. 2

    A continuación lavamos bien los filetes y en tres de ellos ponemos una loncha de queso y una de bacon y ponemos un pelín de ajo granulado, un pelín de sal y un pelín de pimienta blanca.

  3. 3

    A continuación ponemos encima la otra mitad del filete y la enrollamos con otra tira de bacon y le ponemos un palillo de dientes para que no se abra.

  4. 4

    Cuando estén enrolladas los tres filetes los ponemos en la fuente y echamos 1 vaso de vino blanco y 1 vaso de agua y volvemos a echarle un poco de ajo granulado, sal, pimienta blanca y una hoja de laurel.

  5. 5

    Y por último, con el horno precalentado, ponemos la fuente a 180°C durante 1 hora con calor arriba y abajo. Lo vamos mirando de vez en cuando. Y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Sara Muñoz
Sara Muñoz @sarabrazahola

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