Redondo de pollo asado

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Hace unos días compre un redondo de pollo relleno en el supermercado y hoy me he decido cocinarlo añadiéndole unas patatas, unas manzanas y dos tomates.

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Ingredientes

6 raciones
  1. 1redondo de pollo relleno atado y deshuesado
  2. 3patatas gruesas cocidas
  3. 3manzanas
  4. 2tomates
  5. 2 vasosvino blanco
  6. Aceite de oliva
  7. Pimienta
  8. Sal

Paso a paso

  1. 1

    Colocamos un generoso chorro de aceite en una fuente, sobre este colocamos el redondo de pollo, las patatas cocidas, las manzanas, los tomates y el vino.

  2. 2

    Salpimentamos y horneamos a partir de horno frío a unos 160 grados alrededor de hora y media, dando la vuelta al contenido de la fuente cada media hora.

  3. 3

    Si se os queda seco, podéis añadir algún chorrito de vino más.

  4. 4

    Servir y comer caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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