Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero de todo, comprar el redondo de pollo (relleno o sin rellenar) en Día o súper similar. Es barato. Te pongo la foto
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Echar el aceite en la olla, y dorar vuelta y vuelta, no mucho tiempo, el redondo. Una vez hecho, sacarlo y reservarlo.
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Pochar ahora cebolla, zanahoria, ajo y pimiento.
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Verter el vino y el alcohol, y dejar que se evapore unos minutillos. Desmenuzar la pastilla de pollo y añadirla
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Poner ahora el redondo. No, no le cubre todo el vino. Va a estar en el fuego 50 minutos, y tendrás que darle la vuelta un par de veces para que se haga todo el redondo por igual.
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Faltando unos minutillos para los 50, echar un poco de sal, y esperar a que finalice la cocción.
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Sacar el redondo del guiso, pasar por la turmix la salsa, quitar la recediclla que lo cubre, cortar en lonchas, y el plato estará listo. Buen provecho. Sí, sobrará algo de redondo. Lo tendrás para la noche también. Merece la pena.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A santidepaul le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/14273629
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Os presento una cuantas recetas de cocina tradicional española (gazpacho, menestra, arroz negro, cordero, pechugas de pollo a la nata...) para 2 comensales. Purés y sopas para 4 personas.Me encanta esto del cocinar, disfruto con ello y más todavía saboreando el resultado. ¡Qué buenas tertulias y momentos al borde de la mesa! Espero que os sirvan mis recetas, a todos en general, pero en especial a los que se inician en la cocina.¿Me dedico a algo más? Lo intento. Así está mi disco "Buscando gente" de Santi Iglesias de Paul, que se puede encontrar por spotify https://open.spotify.com/album/5A73ZCyAG1KEnjAAK5uTnFy mis novelas que andan por internet. Te recomiendo comenzar, si te apetece, por la que salio en febrero del 22 y muy gastronómica: "El cocinero del 27". Tengo otras seis novelasY por supuesto comentar, que estas recetas no podrían haber sido contadas y degustadas sin la ayuda inestimable de los siguientes: PEREGRINOS: Belén , Juan y Salva ; MARINOS: Leandro, Fifo , Antón y Rafa ; FAMILIA: Lourdes, Ana, Fina, Pizca y Chico ; CHA: Concha, Alfonso y Arturo ; OTROS AMIGOS: katuka, Berta, Maria José, Brendan, Carlos y Rosa Mary. Miles de gracias por vuestra colaboración.Sigamos cocinando mientras la vida sigue pasando.santidepaul@yahoo.es
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