Omelette de flor de calabaza con queso
Claudia Rojas @Claudiarv09_
Paso a paso
- 1
En un sartén se caliente un poco de aceite, se agrega la cebolla, cuando esté transparente se agrega la flor y a continuación el chile. Se deja cocer un poquito y al último se agrega el perejil y el epazote. Se salpimenta al gusto. Cuando seque un poco se apaga.
- 2
En un bowl se pone los dos huevos, se baten, se salpimentan y se agrega el queso
- 3
En un sartén se pone un poco de aceite de oliva y ya caliente, se agrega la mezcla de huevo, hasta hacer una tortilla, se agrega la flor de calabaza y se envuelve para que quede el omelette. Voltearlo hasta que quede al gusto de cocido.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia Rojas le encantará ver cómo quedó.
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