Longaniza con pan y lechuga
jorbasmar @jorbasmar
Hoy os traigo una cena simple, para comer una hermosa longaniza con pimienta.
Como la mujer y yo no nos pusimos de acuerdo con la salsa para untar el pan, ella no quería lechuga, pero quería mayonesa, pues nos preparamos cada uno el pan a su gusto.
Receta de gazpacho:
https://Cookpad.com/es/recetas/8415308-gazpacho-con-gambas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Colocamos los trozos de longaniza en el grill doble (o en una sartén), previamente rociado con un chorrito de aceite. (No sazonamos que la longaniza ya tiene sal y pimienta).
- 2
Dejamos cocinarse ambos trozos de longaniza durante unos 15 minutos con el grill cerrado a ¾ de potencia.
- 3
Mientras abrimos el pan por la mitad y untamos de mayonesa una mitad del pan por su parte interior.
- 4
La otra mitad del pan la untamos con gazpacho.
- 5
Cuando las longanizas estén casi listas añadimos ambas mitades de pan untadas en el grill y dejamos tostarse el pan unos 5 minutos, o hasta que el tostado este a vuestro gusto.
- 6
Solo resta colocar unas hojas de lechuga sobre la mitad de pan untada de gazpacho y un trozo de longaniza.
- 7
Colocamos la longaniza restante en el pan untado de mayonesa.
- 8
Servir y comer caliente.
- 9
Recomiendo comer a mordiscos, sin usar el cuchillo y el tenedor, aunque la mujer se lo comió con cuchillo y tenedor.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
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