Angulas de monte a la bilbaína

Para celebrar nuestra receta 200 en Cookpad, ¿qué mejor celebración que unas Angulas a la Bilbaína? Pues así lo hicimos, y para el maridaje un vino blanco D.O. Getariako Txacolina. El Txomin Etxaniz.

Hoy me he preparado una cena de las que más me gusta. Unos huevos fritos y como me quedaban unos cantarelus (angulas de monte, me los he preparado a la bilbaína y me he quedado como un raja y en muy poco tiempo.#domino

He estado muy ocupado y casi no me da tiempo a poner alguna receta para cocina solidaria, pero hoy voy a poner alguna#cocina solidaria y #domino

Sencilla, rica y sana

Esta receta rápida es ideal para entrantes o cenas. Se puede acompañar con una botella de Uno, DO Txacoli de Álava de las Bodegas Goianea.

#delantaldorado#cookpadmycook

Que ricas....lo malo que hace mucho que no las como, pues menudo precio que tienen...jaja cuando mi marido y yo éramos novios me llevaba a comerlas, ahora ya se me acabó el momio.De todas maneras hace años comía muchas, ahora solo las recuerdo. Una entrante perfecta para Fin de Año o Navidad.

Esta receta es de una sencillez pasmosa, pero a su vez recoge en sí misma toda la sabiduría popular de esas recetas entrañables que surgen del terruño. Tan sólo se necesitan unos buenos boquerones de un tamaño no demasiado pequeño y otros pocos ingredientes, que dicho sea de paso, pueden añadirse o no, aunque algunos resultan imprescindibles. Aún tenéis buenas anchoas en la pescadería, así que aprovechad para hacer esta receta sencilla, tradicional, imperecedera.

Una receta súper rápida y muy rica.

Y seguimos disfrutando de la amplia variedad de setas que hay. Hoy os traigo esta variedad que es riquísima 😋No dejéis de comprarla si la veis en tiendas porque es muy sabrosa y con yema de huevo está de lujo 😉Feliz día ♥️♥️

#LasRecetasDeCookpad #domino

Que ricas son las albóndigas, a mi marido le encantan y si son "mar y montaña" todavía más. Además con un toque especial .#aporlasalbondigas

Surimi rallado con guindilla y poco más. Simulación de las angulas, a precio barato. Como si fueran bocas de mar. GXL

Plato rico, del Norte de España donde se aprecia la delicadesa de los sabores, la untuosidad de las alubias, la cremosidad de la patata, el sabor a jamón que nos envuelve en un mundo de ricos sabores.

Hoy vamos a aprovechar unos tallarines de arroz, que a mí personalmente me gustan mas que los de pasta, y los vamos a enriquecer con este tipo de seta, añadiéndole después calabacín y maíz, que le dará ese toque tan especial y delicado. Su resultado, espectacular. ¿Empezamos con la receta? 3..2..1.. A COCINAR!!!

Hola buena tardes amigas. aquí os traigo esta receta, rica rica.yo las hice con el pollo del caldo que me sobró. Pensé hacer unas albóndigas con gambas y me ha sorprendido lo rico que ha quedado. he pensado que es un plato digno para estas fiesta. gracias a todos por vuestros comentarios. Felices fiestas

Receta fácil y deliciosa. Se hace en un momento y es una buena opción para comer o cenar.Feliz domingo!!

Una receta estilo chef, que no te cuesta de preparar. Calificación 9,5. GXL

Lo he llamado mar y montaña, por las algas wakame que son del mar y por las setas shiitake que se cultivan en la montaña.

Creedme, son una verdadera pasada!!! Yo que creía que nunca más iba a comer angulas…. no podía estar más equivocada!!! Y sí, ya sé que son un trampantojo, pero qué más me da si están de rechupete! Con estas Angulas del Bosque disfrutaréis de lo lindo porque os aseguro que son absolutamente maravillosas. Su aspecto, sabor y textura, son clavadas a las que habitualmente se compran, así que ya no hay razón para prescindir de un plato tan delicioso, de hecho es uno de los platos que preparé para Nochebuena y que prepararé para Año Nuevo, en casa nos encantan!Su principal ingrediente son las Setas de Cardo, yo tengo la suerte de comprarlas en un puesto de fruta que ponen los martes (día de mercado) en la localidad donde vivo, pero también las podéis encontrar en grandes superficies. Ya llevaba algún tiempo viéndolas en el mercado pero no sé, nunca me había dado por probarlas, hasta hace poco gracias a una amiga ( gracias Mariana), y el flechazo fue inmediato.Y en fin….no me voy a extender mucho más porque es que tampoco hay mucho más que decir, están buenísimas y son un plato ideal para las fiestas navideñas o cualquier otro tipo de celebración. Un plato que, a partir de ahora.Si queréis ver la vídeo-receta, este es el link:https://www.youtube.com/watch?v=5k-Aq0Ag6Ho

Llevaba tiempo queriendo publicar una receta, pero nunca me acordaba de hacer foto al plato, o me daba pereza ponerme a ello... Pero hoy me he dicho: hoy es el día.Así que buscando entre todas las fotos que tengo en el teléfono, me decanté por esta, por su simplicidad y exquisito sabor.

Estamos en temporada de setas, y me han regalado un montón de níscalos. Ya sabéis que estas setas se suelen hacer guisadas, por ser de carne más firme, pero he cogido las más pequeñas para hacerlas a la plancha, y ha sido todo un acierto ☺

Soy de los afortunados que en casa comíamos angulas de verdad aunque sólo fuera en fechas señaladas, ahora nos encontramos con este producto semiprocesaso , pero fantásticamente conseguido que son la gulas , anguriñas o alguno de esos nombres extraños con los que denominan a este sucedáneo de angula.Pero que se preparan de la misma manera., es rápido, y fácil de preparar , junto con una pata de jamón de jabugo, un salmón ahumado, una lata de fabada litoral es un ingrediente que nunca debería faltar en la nevera de un soltero/a, que quiera invertir el menor tiempo posible en la cocina y comer bien.

Hoy he hecho esta receta, que es parecida al Empredrat catalán, pero en vez de llevar bacalao la he hecho con anguriñas y ha quedado muy buena.

Una fritura echa de la forma tradicional, fritas en sartén con los sabores de antaño.

#platounico

La "culpa" de esta receta la tienen mis amigos Esti y Toño, que nos regalaron un par de txitxarros enormes y de una calidad extraordinaria.

Anchoas (boquerones) con refrito de ajos y guindilla. Las anchoas tiene que estar en su punto. Deben de hacerse a bastante fuego y hacerse más bien poco. Ojo!! con el picante, deben de picar 1 poquito pero ey.... que es 1 plato de anchoas no de picante, lo justo eh!! Elegir anchoas más bien grandes.