Angulas de monte con yema de huevo (pasteurizado en casa)

Los chongos zamoranos es un postre mexicano de leche cuajada. Tiene su origen en los conventos de la época virreinal en Zamora de Hidalgo, Michoacán. Es un postre muy dulce y fácil de preparar.

Angulas con gambitas y huevo y de complemento patatas, es una combinación que me encanta.

Llevaba tiempo queriendo publicar una receta, pero nunca me acordaba de hacer foto al plato, o me daba pereza ponerme a ello... Pero hoy me he dicho: hoy es el día.Así que buscando entre todas las fotos que tengo en el teléfono, me decanté por esta, por su simplicidad y exquisito sabor.

Unas ricas galletitas para hacer cuando nos sobran esas yemas de huevo después de haber hecho unas tejas o una tortilla de claras que encontraréis en mi recetario. Deliciosas para tomar en los desayunos, para llevar al cole, al trabajo y sobre todo para compartir #weekendreto

Y después del truco en el que os contaba cómo pasteurizar los huevos 🥚 os comparto esta receta que es una base de puré de trufa, unas setas salteadas con ajo y yema líquida pasteurizada 🤤🤤🤤Feliz tarde!! 😊

Un #HuevoFrito original, @ViveFelizyCocina impresionante a la hora de hacer y magnífico a la hora de comer. 🤪#mirecetario

Como sabéis es temporada de setas y hemos estado cogiendo estas deliciosas siestas que se denominan angulas de monte (cantarelus) y hoy en vez de hacerlas en revuelto, las haremos a la bilbaína.

Hoy me he preparado una cena de las que más me gusta. Unos huevos fritos y como me quedaban unos cantarelus (angulas de monte, me los he preparado a la bilbaína y me he quedado como un raja y en muy poco tiempo.#domino

Aquí lo extraño es el pan de harina de algarroba.

A mí, personalmente, me caen muy mal las golosinas, que se venden en los kioskos, y encima tengo que buscarlas para celíacos.Así que, me puse manos a la obra, para hacerlas caseras... Así, mi hija se las puede llevar al cole, y encima esta comiendo sano.

El dulce por excelencia en todos los Santos, huesitos de Santo rellenos de yema, chocolate o crema pastelera, aquí la receta es de yema!!!

"Tus besos son como las patatas fritas, una nunca es suficiente"#abecedario

Recetilla rápida para una persona con prisa y con lo que pillo.Tenía un paquete de anguriñas Pescanova y un huevo y adelante, receta sin grasa y sorprendente sabrosa sin sal añadida.

Hoy tenía antojo de gulas y se me ocurrió ponerle unos huevos fritos

#elrefranero QUIEN SE PICA AJOS COME y qué mejor que con un alioli!! Si queréis comer un alioli buenísimo, hacedlo en casa, sea con esta receta u otra, no hay cosa más fácil y rápida, y la calidad y el sabor nada que ver con los comprados, pero ya no me enrollo más y empiezo con la receta.

Plato improvisado con lo que tenía en casa 😋#cuchillosarcos

Podemos usarlo de entrante, segundo o una cena ligera y sana. A está receta le tengo mucho cariño mi padre me enseño como comerla cuando era pequeño. Con algunos platos la forma de comerlos tiene una especial relevancia es como un ritual y te das cuenta que si no fuese de esta manera no seria lo mismo.

Surimi rallado con guindilla y poco más. Simulación de las angulas, a precio barato. Como si fueran bocas de mar. GXL

Uno de mis platos preferidos

Que solo está ....

Puede ser cualquier tipo de seta cortada a lo largo

Me encantaron estas almendras rellenas,normalmente se hacen con turrón pero en esta ocasión pensé en rellenarlas de yema,la misma de las yemas de Santa Teresa.Lo complicado es conseguir las cascarillas de oblea,yo las encontré en La Colosal que es una tienda de ultramarinos que hay en Aviles,llamé y me las enviaron a casa,así de fácil, podéis encontar su tf en Internet.En el blog tenéis la receta de las almendras rellenas de turrón.

Yo no conozco las setas, pero fui con un amigo y cogimos una buena cesta (él es micólogo ) #1receta1arbol

Rica y sana

Esta vez toca hacer los flanes en la Monsieur Cuisine. Receta rápida y limpia.#revistacookpad#monsieurcuisine

Seamos sinceros, francamente para mí, hay cosas que están sobrevaloradas, y la verdad sea dicha, no sé porqué todo el mundo considera que tenerlas es buenísimo y no tenerlas es una deshonra. Así, por ejemplo: la fuerza de voluntad. Pero, a ver, ¿para qué sirve? Sólo y exclusivamente para hacer algo que no se quiere hacer, y que, en el mejor de los casos, alguien ha dicho que es bueno. Verbigracia: la fuerza de voluntad a mí me sirve para hacer “fitness” en casa, imitando lo que veo en la pantalla del teléfono —o, si estoy con suerte, desde la de la iPad—. En realidad, es algo que no quiero hacer, ya que básicamente, me doy cuenta de mi grave falta de coordinación, mientras sudorosa miró sin pestañear, el reloj de la cuenta atrás. Pero lo hago porque se supone que es bueno.La fuerza de voluntad, también sirve para cosas como: madrugar, limpiar el polvo —que cinco segundos después estará en el mismo sitio—, comer lechuga cuando lo que apetece es una pizza, etc… Es decir, la fuerza de voluntad es básicamente lo que te sirve para amargarte la vida; pero alguien, en su momento, lanzó una campaña de marketing estupenda y, nos vendió que la fuerza de voluntad era lo más, el top de la gama; y, que si tenías mucha fuerza de voluntad, eras la pera limonera. Pues, yo me rebelo contra eso. La fuerza de voluntad está sobrevalorada y, es una traidora.#Calendario2026