Albóndigas Mar y Montaña

Os dejo unas albóndigas rápidas de hacer y sorprendentemente originales y riquísimas!!Os invito a hacerlas en casa y estaréis desde ese momento enganchados a estas albóndigas 👨‍🍳

Otra versión más de albóndigas. Esta vez mezclando en la propia albóndiga mar y montaña. Ah y #glutenfree

Aquí va un plato catalán que es para chuparse los de dos. Pillar el pan que es existía la salsa😋

Hola buenas tardes, aquí os presento esta receta. Rica rica, y muy fácil de hacer, espero que os guste. Gracias por vuestros comentarios....

Esta receta es colectiva, mi padre decía los ingredientes de la salsa, mi madre la de las albóndigas y a mí me tocaba mirar que no se quemará, secara, menear las albóndigas jeje feliz de las albóndigas de mi familia.#recetasconalma

Solemos mezclar a veces las carnes de aves con diversos mariscos, así que ¿por qué no unas albóndigas?. Han quedado geniales y tengo comida para tres veces porque he congelado en dos tuppers, además de las que hemos comido hoy

Esta vez he potenciado las albóndigas con la salsa que hice ayer, dotándola de más fuerza y la salsa de las albóndigas la he puesto más "dulce", con las galletas maría

Puedes comprar las albóndigas en el mercado, para después cocinarlas. Mi receta es la típica familiar. La que comía en casa de pequeña.

Las albóndigas de siempre, aunque dan un poco de trabajo, merece la pena.#cookpadmycook

Con esta cantidad de carne a mi me han salido 56 albóndigas de las cuales he frito 7 por persona y somos 4 = 28 albóndigas acompañadas de patatas fritas y el resto las he congelado para la próxima vez.

Esta es mi versión de la albóndigas, quedan muy ricas y es muy sencilla de hacer.

Esta es una receta que me enseñó la señora María, o sea, mi señora madre.Cuando yo empezaba a cocinar, en aquella época había poca información de recetas, la gente no compraba libros, se lo gastaba lo poco que tenía, en dar de comer a sus allegados, la televisión apenas existía, por supuesto el internet no estaba en proyecto siquiera, quizás la señora "Elena Francis" que soltaba alguna receta de vez en cuando a través de las ondas y alguna vecina la hacía y lo comentaba en los patios de luces a viva voz al resto de vecinas y relataba como final lo bien que le había quedado el plato y las demás tomaban interés y la hacían en casa, o sea, el boca a boca, y así me pasaba mi madre alguna receta de vez en cuando, gracias a la señora María empecé a cocinar en la época y gracias a ella hoy he cocinado y publicado muchas recetas y más que publicaré, gracias señora María, esté donde esté.#LasRecetasDeCookpad

La salsa puede pasarse por la batidora para hacerla más fina. En ese caso, al final de la cocción, retirar las albóndigas y batir las verduras junto con el jugo de la cocción (añadiendo un poco más de caldo si queda muy espeso). Volver a poner al fuego, junto con las albóndigas y dejar que recupere el hervor.

Es una receta típica Cántabra, la aprendí a hacer con las mujeres de Santoña

Receta que me pasó mi madre, quedan muy jugosas.

#delantaldorado #aprovechamientoY qué mejor que aprovechar los recursos que ya tenemos preparados!! Ahorrar tiempo, dinero y ... #yomequedoencasaEl otro día subí una receta diferente de albóndigas y di varias opciones.Pues bien... En este caso... Congelé las que no usé y he preparado este guiso fácil, sano y rico... usando también caldo de verdura que preparé hace días .Aquí también mis albóndigas de ternera, avena y mostaza .https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/11836541-albóndigas-al-horno-de-ternera-avena-y-mostaza

Es la receta de albóndigas con tomate de mi abuela . Es una receta familiar, fácil, rica y rápida de hacer . Te animas?

Mi receta de albóndigas en salsa de tomate es como las preparaba mi abuela, la abuela era super buena cocinera, era gordita porque le gustaba mucho cocinar y comer, todas las recetas que hacia eran increíbles, ella le gustaba preparar las albóndigas con abundante salsa de tomate para servir con la pasta, como se hace en Italia, pero esta vez en casa optamos por servirlas con arroz.Las albóndigas es una de esas recetas familiares que se hacen en todas las casas, y todas con su toque personal y único que paso de generación en generación y que guardan el secreto para que tengan ese sabor especial que recordaremos por siempre. Las albóndigas que hacia mi abuela me producían esa sensación.Las albóndigas pueden ser de carne de ternera o mixtas de ternera y cerdo (en Argentina siempre son de ternera), llevan hierbas aromáticas (perejil, tomillo, romero, etc.), especias (pimienta o ají molido), el huevo, pan o harina y sal. Se pueden cocinar al horno, en estofado, fritas, en salsa, etc. Algunos para hacerlas más sabrositas las pasan por pan rallado o harina y las fríen antes de meter en la salsa de tomate. La receta de mi abuela es muy sencilla, lleva carne picada de ternera, ajo, perejil, huevos, harina para ligar y sal, y nos les digo lo ricas que están!!

Unas albóndigas con una salsa de puerros guisantes y zanahoria, muy apetecibles.

El origen de este plato esta basado en lo que se denomina “mar y montaña” muy frecuente en la gastronomía popular de los pueblos de la costa Catalana, es fácil de preparar muy gustoso y con una textura muy agradable y unos sabores muy interesantes, que diferencia a las albóndigas compradas ya elaboradas que es otra opción a las que hacemos en casa, recomendamos que sean puramente caseras, gusta a todos y especialmente a los más pequeños de la familia.

Aquí estoy yo con mis recetas raras, pero ricas; ya veréis como os gustarán. Yo la primera vez que las preparé era muy reacia, pues soy una persona a la que le gustan mucho los colores, y este plato, pues de color poco porque es más bien blanco. Ahora, cuando las probé, me olvidé del color.

Un plato unico muy consistente y sabroso, albondigas en un caldo de pollo, jamón y patata, previamente fritas.