Crepes mandarines/ rollitos al vapor

Silvia GO
Silvia GO @silviaGO
mallorca

#domino #felizcooksnap #sopadeletras Hoy os traigo un receton, para los amantes de la comida china!!, La verdad es que tengo que colgar unas cuantas, así que voy a empezar con estos crepes deliciosos. Cuando voy a un restaurante chino siempre me pido pato Pekín con sus crepes, tiernos y deliciosos, yyy me vuelvo loca pidiendo!! Nos vamos con una receta facilísima.

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Ingredientes

40 minutos
2 raciones
  1. 250 grharina
  2. 150 mlagua hirviendo
  3. 1/2 cucharadaaceite

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    En un bol mezclamos todos los ingredientes, hasta formar una bola lisa y todo bien unificado.

  2. 2

    Estiramos haciendo forma de cilindro, o cortamos bolitas de unos 10/15 gr, estiramos con un rodillo, dejándolas finas. Vamos poniéndolas unas por una, y separando con papel de hornear para evitar que se peguen.

  3. 3

    Las vamos a meter en una vaporera o una olla, un colador y una tapadera, algo muy casero😛.

  4. 4

    Dejamos que se hagan al vapor unos 5 minutos.

    Rellenamos, el relleno original y tradicional es con pato Pekín, estas están rellenas de un pato crujiente, que en breves subiré!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Silvia GO
Silvia GO @silviaGO
mallorca
mis padres me ofrecieron de lleno, un hueco en su cocina, en su negocio, asi empecé, terminé enamorándome de la cocina, de su comida, de su aroma, su encanto, los nervios, y los fogones. Desde ese entonces mi vida cambió! y quise buscar cambios en los que hoy ando en ello, creciendo, emocionalmente y profesionalmente. No hay un solo día que no deje de pensar, o buscar a cada sitio que voy la cocina y mirándolo todo con ojos de cocinera".con tradición, emoción y encanto os presento mis recetas !!
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