Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
12 raciones
  1. 260 gramosharina
  2. 65 gramosalmendra molida
  3. 35 galmendra laminada
  4. 130 gramosmanteca de cerdo
  5. 130 gramosazúcar glass
  6. 20 gramoscacao en polvo

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Tostados en una sartén la harina y la almendra molida, removiendo de vez en cuando dejaremos a fuego suave hasta que se cocine y veamos qué la harina cambia de color, reservamos en un bol y dejamos que enfríe

  2. 2

    Tostamos las almendras laminadas ligeramente en una sartén, añadimos a la harina tostada con la almendra molida el azúcar glas el cacao en polvo y la manteca a temperatura ambiente, incorporamos la almendra laminada, integramos con la ayuda de una cuchara, volcamos la masa en la mesa de trabajo y terminamos de integrar

  3. 3

    Damos un ligero amasado para integrar todos los ingredientes y conseguir una masa homogénea, formamos un cilindro con ella y la liamos en papel film reservamos por 30 minutos en la nevera

  4. 4

    Cortamos lonchas con un grosor de un dedo y las vamos colocando en una bandeja de horno con papel de hornear, horno precalentado a 190 grados con calor arriba y abajo horneamos por 15 minutos,

  5. 5

    Una vez horneados no los tocamos hasta que enfríen, una vez frío la espolvoreamos azúcar glas y ya los tendremos listos

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

Recetas similares