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Ingredientes

30 minutos
9 raciones
  1. 250harina común
  2. 60 gralmendra molida
  3. 75 grazúcar glas
  4. 125 grmanteca de cerdo
  5. 25 grcoco rallado
  6. Pizcasal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos en una sartén la harina y la almendra molida, cocinamos sin dejar de remover hasta que veamos que va cogiendo un color tostado, dejamos enfriar

  2. 2

    Ponemos en un bol la harina, el coco rallado, la manteca a temperatura ambiente, incorporamos la pizca de sal, y el azúcar tamizada, mezclamos

  3. 3

    Con las manos iremos mezclando hasta que quede todo bien integrado, lo liamos en papel film y reservamos en la nevera por 1 hora

  4. 4

    En la bandeja de horno con papel de hornear y un corta galletas vamos rellenando y presionamos con los dedos dejando un grosor de un centímetro y medio

  5. 5

    Pulverizamos un poco de agua y ponemos encima el sésamo presionando un poco con una cuchara

  6. 6

    Horneamos a 200 gr calor arriba y abajo por 15 minutos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Fini Bautista Angulo
Fini Bautista Angulo @finibautista

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